The Junction: En Natt I Toronto's Hippaste Stadsdel

2023 Författare: Bruce Fulton | [email protected]. Senast ändrad: 2023-11-27 19:19

Efter 150 år med boom och byst omdefineras Toronto's Junction-kvarter. Mary Novakovich tar sig till sina barer och restauranger för att upptäcka vad som är varmt med stadens hippaste stadsdel.

Saker såg inte alltför lovande ut när taxin släppte oss på en dammig väg med en järnväg på ena sidan och dyster utseende industriella enheter på den andra. "Vi tar dig ut till korsningen, " sade mina Toronto-vänner.”Det är en cool plats. Mycket pågår. Full av hantverksbryggerier. Du kommer älska det." Eventuellt, men de första tecknen var inte bra.

Jag bodde i Toronto i mitten av 1980-talet, när min lägenhet var en bra 5 km öster om korsningen men ändå kändes som det vilda västern under de dagar då Queen Street West var navet i höftuniverset. Trettio år senare har Torontos tjugotalsmöten prissatt från centrum och upptäcker ett nytt vilda väst där hyrorna är mycket billigare.

Endast korsningen är inte så ny. Och du kan hävda att det är mindre vild nu än det var under 1800-talet. Korsningen - uppkallad efter de fyra järnvägarna som korsade in i grannskapet - var en industriell bikupa då, med ett stort antal krogar för att hålla de många järnvägs- och fabriksarbetarna väl vattnade.

Ett en gång torrt område som kompenserar för förlorad tid

Tyvärr gjorde krogarna ett för bra jobb: år 1904 hade invånarna fått tillräckligt med avskalningen på tröskeln och röstade för ett förbud mot försäljning av alkohol. Området förblev torrt fram till år 2000. De har gjort upp för borttappad tid sedan dess.

Även om korsningen har haft sina perioder med boom och byst under det senaste halva seklet - vissa verkligen ganska dyster - är detta helt klart boomtid. Butiker och små lager som hade gått i låga perioder har nu tagits över av saftbarer, restauranger och coola kaféer.

Den industriella chocken vi mötte vid ankomst förlåtes allt inom några minuter efter att ha gått genom dörren till Junction Craft Brewing - del kranrum, delbutik och totalbryggeri. Den hade alla hipster-kännetecken som du kan förvänta dig av ett småskaligt men ändå upptaget hantverksbryggeri: industriellt chic interiör, tjocka träbord, konstgjort ordnade fat och lite riktigt bra öl i en angenäm avslappnad atmosfär. Om du inte kan bestämma dig för vilket öl du ska välja, kan du ta en flygning på fyra små glas med vad som helst. Tracklayers Krolsch var särskilt uppfriskande.

Löfte om Torontos bästa södra stekt kyckling väntade på oss

Det var frestande att stanna kvar i en tredje omgång (de två första gick ner alltför lätt), eller till och med pop bredvid Toronto Distillery Co för en smak av organiska gins och whisky. Men löfte om Torontos bästa södra stekt kyckling väntade på oss. Och mer hantverksöl.

Inom några minuter slapp vi undan den icke-beskrivna järnvägsspåren och vandrade nerför Keele Street till Dundas Street West, som var en lång rad barer och restauranger - alla surrande. En kanadensisk vän berättade för mig hur han växte upp i det här området och kunde fortfarande inte helt tro på hur det blev så trendigt. Det var ett så vanligt distrikt, sa han, och jag kunde inte låta bli att hålla med. Arkitektoniskt sett var dess överklagande inte uppenbar, men svaret var inte länge på väg.

På Dundas Street West gick vi in i vårt andra hantverksbryggeri på kvällen, Indie Ale House. Det var mindre grovt och redo än Junction Craft Brewing, med varma exponerade tegelväggar och en ölbutik vid ingången. Och den bästa södra stekt kycklingen i Toronto? Det var verkligen, även om jag inte kunde göra rätt till den gargantuan delen på min tallrik. Och det medföljande glaset Iron Lady var betydligt mer smakligt än dess stely namngivare.

Ett foto publicerat av The Indie Alehouse (@indiealehouse) den 1 jul 2015 kl 07:16 PDT

Stora plattor för små priser

Vårt nästa stopp på Junction-linjen var 3030, ett hålrum som kombinerar en bar med en restaurang och en musikplats. En rad vintage pinballmaskiner fick en vägg att glöda och blixt och ping, och längst bak var ett scen där en skäggig DJ satt upp sin dator.

Baren förespråkade Ontario hantverk öl, med erbjudanden från Mill Street Brewery, Hogtown Brewers, Beau och, naturligtvis, dess nära granne Junction Craft Brewing. En pint av Beaus Lug-Tread gled glatt ner, även om jag senare upptäckte att Beau's skapar en öl som kanske har Kanadas bästa ölnamn: Beaver River IPEh ?.

Ett foto publicerat av 3030 Dundas west (@ 3030dundaswest) den 6 juli 2015 kl. 13:36 PDT

Menyn innehöll de två orden som vanligtvis får mitt hjärta att sjunka: små plattor. Men från vad jag kunde se, 3030 underlät förnuftigt den rip-off europeiska versionen av denna lumiska trend genom att erbjuda relativt stora tallrikar mat till små priser - ungefär $ 5 (£ 2, 60) en pop. Det var mer som det.

Hela området var shabby-chic centralt. En del av interiörerna kom troligen från en butik som Smash (smash.to), ett lokalt showroom där räddade möbler har fått en ny livslängd på roliga och innovativa sätt. Snarare som Junction själv, som äntligen har hittat sig på höger sida av spåren.

Utforska mer av Toronto med Rough Guide to Canada eller få Rough Guides Snapshot Toronto. Jämför flyg, boka vandrarhem och hotell för din resa och glöm inte att köpa reseförsäkring innan du åker.